后廚

崗位職責：
負責食材的清洗、切配，確保食材新鮮、衛(wèi)生；根據(jù)菜品要求進行烹飪操作，保證菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定；合理控制食材用量，避免浪費；協(xié)助廚房管理員進行庫存管理，定期盤點食材；保持廚房工作區(qū)域的清潔與整齊，遵守食品安全規(guī)范。

任職要求：
具備熟練的烹飪技巧和豐富的食材知識；熱愛烹飪事業(yè)，對美食有獨特的見解；注重個人衛(wèi)生和食品安全，責任心強；具有良好的團隊合作精神，能承受一定的工作壓力；有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。