食堂主廚（包吃）

崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)食堂菜品的規(guī)劃與烹飪，確保菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定。根據(jù)食材供應(yīng)情況合理調(diào)整菜單，控制食材成本。嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食材儲(chǔ)存、加工過(guò)程的衛(wèi)生管理。指導(dǎo)幫廚完成食材預(yù)處理等工作，高效完成餐食制作，滿足就餐人員需求。

任職要求：
具備熟練的烹飪技巧，有豐富的食堂菜品制作經(jīng)驗(yàn)。熟悉各類(lèi)食材特性與營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。擁有良好的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。具備較強(qiáng)的責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能承受一定工作壓力，適應(yīng)食堂工作時(shí)間安排 。